Vitamin B2 có trong nhóm thực phẩm nào

 

Vitamin B2 có trong nhóm thực phẩm nào

Dưới đây là một số thực phẩm giàu Vitamin B2 mà bạn có thể dễ dàng tìm kiếm ở trong những thực phẩm hàng ngày xung quanh chúng ta.

• Thịt

Thịt động vật, như thịt bò, thịt gà và thịt lợn, là nguồn giàu riboflavin. Riboflavin trong thịt giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể thông qua quá trình chuyển hóa protein và chất béo. Ngoài ra, thịt Các loại cácũng là một nguồn tốt của sắt, làm cho nó quan trọng đối với sức khỏe hồng cầu và nhu cầu sắt hàng ngày.

• Cá

Như cá hồi, cá thu, cá trắng và cá trích cung cấp riboflavin và axit béo omega-3. Riboflavin trong cá hỗ trợ quá trình trao đổi chất và làm giảm nguy cơ viêm loét niêm mạc miệng. Đồng thời, axit béo omega-3 trong cá có lợi cho sức khỏe tim mạch. Trong 100g cá hồi có thể cung cấp khoảng 0,4 mg vitamin B2.

• Sữa và sản phẩm sữa

Sữa, sữa chua và phô mai chứa riboflavin và canxi. Riboflavin hỗ trợ quá trình hình thành và duy trì cấu trúc tóc và da khỏe mạnh, trong khi canxi quan trọng cho sứ 1 cốc sữa có thể cung cấp từ 0,2 đến 0,3 mg vitamin B2, tùy vào loại sữa.c khỏe xương và răng. Trong 1 cốc sữa có thể cung cấp từ 0,2 đến 0,3 mg vitamin B2, tùy vào loại sữa.

• Trứng

Trứng là nguồn riboflavin dồi dào và cung cấp một loạt các dưỡng chất quan trọng khác. Riboflavin trong trứng có vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất năng lượng và làm tăng khả năng hấp thụ sắt từ thực phẩm. Trong một quả trứng gà thông thường cung cấp khoảng 0,26mg vitamin B2.

• Hạt và hạt có vỏ

Hạt lúa mạch, hạt lanh, hạt hướng dương và hạt óc chó chứa riboflavin và cung cấp chất xơ và chất béo lành mạnh. Khoảng 28g (hai thìa sữa) hạt lanh có thể cung cấp khoảng 0,2 mg vitamin B2. Điều này giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì sức khỏe ruột.

Vitamin B2 có trong nhóm thực phẩm nào?

• Rau xanh

Rau bông cải, măng tây và bún riêu cua chứa một lượng nhỏ riboflavin. Chúng giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể và bảo vệ khỏi bệnh viêm loét niêm mạc miệng. Chẳng hạn, trong 100g rau bina có thể chứa khoảng 0,12 mg vitamin B2.

• Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch và lúa mạch không chỉ cung cấp năng lượng bền vững mà còn chứa riboflavin, giúp tăng cường sức kháng của cơ thể và duy trì sức khỏe tốt. Khoảng 100g yến mạch nguyên hạt có thể chứa khoảng 0,1 mg vitamin B2.

• Rau mùi và rau ngót

Rau mùi và rau ngót chứa một lượng nhỏ riboflavin và là nguồn tốt của vitamin và khoáng chất khác. Ví dụ, rau mùi cung cấp riboflavin và giúp cải thiện tình trạng sức khỏe toàn diện. Trong 100g rau hẹ có thể cung cấp khoảng 0,17mg vitamin B2.

• Gan

Gan động vật, đặc biệt là gan bò, là nguồn giàu riboflavin và sắt. Riboflavin trong gan cùng với sắt giúp cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe máu. Trong 100g gan bò có thể cung cấp khoảng 1,4 mg vitamin B2.

Giá trị mà Vitamin B2 mang lại cho sức khỏe

Vitamin B2 hay còn được gọi là Riboflavin, là một loại Vitamin thuộc nhóm Vitamin B-complex, và nó mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của chúng ta. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng quan trọng mà Vitamin B2 mang lại:

• Chăm sóc tóc và làn da

Vitamin B2 đóng một phần quan trọng trong việc tổng hợp collagen, giúp da và tóc luôn khỏe mạnh. Việc duy trì cung cấp Vitamin này có thể giúp ngăn ngừa lão hóa da, giảm viêm da và hỗ trợ quá trình chữa lành vết thương.

Vitamin B2 hỗ trợ quá trình chăm sóc tóc

>>> Xem thêm: 4 cách làm trắng da bằng chanh cực hiệu hiệu quả

• Khả năng chống oxi hóa và ứng phó với các vấn đề sức khỏe

Vitamin B2 đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát gốc tự do, nguyên nhân tiềm ẩn của nhiều bệnh. Nó hỗ trợ gan sản xuất chất chống oxi hóa glutathione, giúp gan lọc các gốc tự do độc hại. Hệ tiêu hóa cũng hưởng lợi từ khả năng "củng cố bên trong" của vitamin B2, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện quá trình tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng hiệu quả hơn.

Ngoài ra, nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng vitamin B2 đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa một số bệnh ung thư, như ung thư cổ tử cung và ung thư thực quản.

• Hỗ trợ điều trị bệnh đau nửa đầu Migraines

Trong việc hỗ trợ điều trị đau nửa đầu Migraines, vitamin B2 đã được chứng minh là một nguồn lực quý báu. Với liều cao 400mg, nó có thể giảm tần suất và cường độ đau cũng như kéo dài thời gian giảm đau.

• Hỗ trợ hấp thụ và sử dụng vitamin và khoáng chất khác

Vitamin B2 không đứng một mình, mà thường hợp tác cùng các thành viên khác trong gia đình vitamin B để tạo thành một "ban nhạc" phức hợp. Điều này giúp cơ thể tận dụng tối đa các dưỡng chất bao gồm acid folic, vitamin B6 và các thành viên khác, đảm bảo quá trình trao đổi chất diễn ra một cách hiệu quả.

• Ngăn ngừa các vấn đề về mắt

Nghiên cứu khoa học đã xác định rằng vitamin B2 đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, tăng nhãn áp, và keratoconus. Các loại thuốc nhỏ mắt chứa vitamin B2 cũng được sử dụng trong y học để giúp ngăn ngừa và điều trị các vấn đề về mắt ở người cao tuổi.

Vitamin B2 ngăn ngừa các vấn đề về mắt

>>> Xem thêm: Chúng ta nên ăn gì giúp sáng mắt?

• Ngăn ngừa và điều trị bệnh thiếu máu

Việc giảm sản xuất hồng cầu có thể dẫn đến thiếu máu, và vitamin B2 đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất hồng cầu và cung cấp oxy đến tế bào. Nó cũng giúp giảm nồng độ homocysteine trong máu, làm giảm nguy cơ bệnh lý tim mạch.

>>> Xem thêm: Ăn gì bổ máu? 10 loại thực phẩm bổ máu tốt nhất cho người thiếu máu 

• Duy trì và cung cấp năng lượng cho cơ thể

Vitamin B2 tham gia vào quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng thành năng lượng cho tế bào, duy trì chức năng não, tiêu hóa, thần kinh, và hormone. Nó cũng chơi vai trò quan trọng trong điều chỉnh năng lượng, tâm trạng và sự thèm ăn của cơ thể.

Những dấu hiệu nhận biết thiếu Vitamin B2

Thiếu Vitamin B2 sẽ ảnh hưởng nhiều cơ quan trong cơ thể chúng ta, dấu hiệu dễ thấy nhất là:

• Đầu lưỡi sưng và đỏ, môi dễ bị nứt (mặc dù trời không lạnh)
• Cơ thể mệt mỏi do thiếu năng lượng (mắt nhìn mờ, dễ chóng mặt, tim đập nhanh, người hồi hộp, nhức mỏi tay chân)

Thiếu Vitamin B2 gây bệnh gì 

Theo Bác sĩ CKII: Trần Ngọc Lưu Phương - Phó trưởng khoa Tiêu hóa, BV Nguyễn Tri Phương “Vitamin B2 cũng là một loại Vitamin sinh tố cần thiết cho cơ thể. Nó có vai trò rất quan trọng. Tức là từng cơ quan bộ phận, từng tế bào của chúng ta nhờ Vitamin B2 chuyển hóa những chất bổ dưỡng vào trong tế bào và dự trữ ở dạng năng lượng. Không có Vitamin B2 thì tế bào không thể hoạt động được quang trọng là tế bào hệ thần kinh, tế bào da, tế bào tim, tủy xương.. ” khi cơ thể thiếu Vitamin B2 sẽ dẫn đến:

• Đục thủy tinh thể (cườm khô)

Mắt là một trong những cơ quan yếu của cơ thể, và vitamin B2 có vai trò trong việc duy trì sức khỏe của mắt. Thiếu vitamin B2 có thể dẫn đến sự suy giảm về cường độ ánh sáng mắt, làm tăng nguy cơ bệnh đục thủy tinh thể (cườm khô). 

Thiếu Vitamin B2 gây ra bệnh đục thủy tinh thể

• Dễ thiếu máu

Vitamin B2 tham gia vào quá trình sản xuất hồng cầu, một loại tế bào máu quan trọng chịu trách nhiệm vận chuyển oxy đến các cơ và mô trong cơ thể. Khi thiếu vitamin B2, quá trình sản xuất hồng cầu có thể bị ảnh hưởng, gây ra sự suy giảm về số lượng hồng cầu hoặc làm cho hồng cầu không hoạt động hiệu quả.

• Dị tật bẩm sinh ở thai nhi

Đặc biệt ở phụ nữ có thai nếu thiếu vitamin B2 sẽ dễ dẫn đến trẻ sứt môi hơn là những phụ nữ đủ Vitamin B2, tỷ lệ dị tật tim bẩm sinh cũng cao hơn rất nhiều. Vitamin B2 tham gia vào việc phát triển hệ thống tim mạch của thai nhi. Khi cơ bản hệ thống tim mạch không phát triển một cách đầy đủ và chính xác, điều này có thể dẫn đến dị tật tim bẩm sinh. Điều này đặc biệt quan trọng trong giai đoạn ban đầu của thai kỳ, khi cơ bản hệ thống tim mạch của thai nhi đang hình thành.

Vitamin B2 là một dưỡng chất quan trọng không thể thiếu trong cơ thể của mỗi chúng ta, thông qua bài viết này Nhà Thuốc Việt hi vọng bạn có thể hiểu rõ hơn về những thực phẩm có chứa Vitamin B2 để có thể cung cấp dưỡng chất này cơ thể một cách tự nhiên và an toàn nhất. 

Ngoài ra, nếu bạn còn có những thắc mắc về các vấn đề liên quan để việc cung cấp dưỡng chất cho cơ thể hoặc các sản phẩm liên quan đến các loại thực phẩm bổ sung bạn có thể liên hệ với Dược Sĩ của Nhà Thuốc Việt, theo các hình thức sau:

Địa chỉ:

Nhà Thuốc Việt số 1: 596 Nguyễn Chí Thanh, Phường 7, Quận 11, Tp.HCM

Nhà Thuốc Việt số 2: 979 Phan Văn Trị, Phường 7, Quận Gò Vấp, Tp.HCM

– Hotline: 0985508450

– Zalo: 0985508450

– Website: nhathuocviet.vn

Hệ thống Nhà Thuốc Việt luôn sẵn sàng phục vụ và đồng hành cùng bạn để tìm ra giải pháp phù hợp nhất với bạn.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết này!

>>> Xem thêm: Bật mí TOP 12 loại thực phẩm giàu Vitamin E